Sparsam salzen schont den Blutdruck

Sparsam salzen schont den Blutdruck

Speisesalz ist lebenswichtig – allerdings in der richtigen Dosierung. Denn zu viel Salz kann Herz und Kreislauf schaden.
Sparsam salzen schont den Blutdruck
Schmecken und Würzen im Alter

Schmecken und Würzen im Alter

Huch, das ist aber mehr Salz als sonst! Im Alter verändert sich der Geschmackssinn. Das ist aber kein Beinbruch. Die Sinne lassen sich trainieren. …
Schmecken und Würzen im Alter
Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Lkw stehen an den deutschen Grenzen im Stau, Saisonarbeiter für die Obst- und Gemüseernte fehlen, und die weltweiten Warenströme sind …
Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher
Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven

Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven

Food-Blogger Manfred Zimmer liebt an der italienischen Küche, dass sie Raffinesse und Schlichtheit so wunderbar verbindet. Genau wie seine Ravioli, …
Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven
Eiweißpulver für Sportler meist überflüssig

Eiweißpulver für Sportler meist überflüssig

Ein Eiweißshake nach dem Sport ist für manche fester Teil ihrer Trainingsroutine - allerdings ein verzichtbarer. Und auch manche Pulver versprechen …
Eiweißpulver für Sportler meist überflüssig
Stiftung Warentest hat Apfelmus geprüft

Stiftung Warentest hat Apfelmus geprüft

Apfelmus ist der Klassiker zu Kartoffelpuffern oder Eierkuchen. Die Stiftung Warentest hat verschiedene Sorten getestet - und dabei auch Mus und Mark …
Stiftung Warentest hat Apfelmus geprüft
Beim Kochen mit Kindern Hygieneregeln pauken

Beim Kochen mit Kindern Hygieneregeln pauken

Hygiene ist in Corona-Zeiten das A und O. In der Küche ist es aber auch wichtig, sich anderweitig vor Keimen zu schützen. Wie gelingt das beim Kochen …
Beim Kochen mit Kindern Hygieneregeln pauken
Rezept für Lachs-Spargel-Pizza

Rezept für Lachs-Spargel-Pizza

Es muss nicht immer Spargel mit Sauce Hollandaise sein. Die langen Stangen lassen sich auf andere Art zubereiten. Zum Beispiel schmecken sie auch auf …
Rezept für Lachs-Spargel-Pizza
Wenn der Spargel zur Bandnudel wird

Wenn der Spargel zur Bandnudel wird

Es muss nicht immer der Klassiker mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise sein: Spargel hat viel mehr zu bieten. In kreativen Gerichten wird er zu …
Wenn der Spargel zur Bandnudel wird
Kartoffeln eignen sich derzeit nicht zum Lagern

Kartoffeln eignen sich derzeit nicht zum Lagern

Kartoffeln zu hamstern, bringt nichts. Im Frühling fangen sie ratzfatz an zu keimen - und sollten dann nicht mehr verzehrt werden.
Kartoffeln eignen sich derzeit nicht zum Lagern