Säfte selbst herstellen

Entsafter: Zentrifugalentsafter oder Slow Juicer? So treffen Sie die richtige Wahl

Eine Frau macht Saft mit einem Entsafter.
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Mit einem Entsafter können Sie leckere Säfte ganz einfach daheim herstellen.

Ganz einfach frühmorgens einen Saft pressen – wenn das nicht verlockend klingt. Wir zeigen Ihnen, auf welche Entsafter Sie ein Auge haben sollten.

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Ein leckerer Saft, wann immer Sie Lust darauf haben – ein Entsafter macht es möglich. Zudem können Sie ganz einfach Obst oder Gemüse, das nicht mehr so frisch ist, weiterverarbeiten. Ganz nebenbei enthalten selbst hergestellte Säfte keinen zusätzlichen Zucker und mehr Vitamine als Getränke aus dem Supermarkt.

Den richtigen Entsafter finden: Welche Kriterien eine Rolle spielen

Es gibt drei verschiedene Arten von elektrischen Entsaftern: Zentrifugalentsafter, Saftpressen (auch Slow Juicer) und Dampfentsafter. Beim Entsafter mit Zentrifuge wird das Obst und Gemüse mit Messern zerkleinert, während der Behälter mit hoher Geschwindigkeit rotiert. Die entstehende Zentrifugalkraft sorgt dafür, dass das Obst und Gemüse gegen ein Sieb geschleudert und somit der Saft herausgepresst wird. Der Slow Juicer hingegen presst das Obst und Gemüse mit einer Walze heraus. Diese Art des Entsaftens ermöglicht eine höhere und schonendere Saftausbeute. Zudem sorgt eine langsame Umdrehungszahl dafür, dass weniger Sauerstoff ins Getränk gelangt und somit mehr Nährstoffe erhalten bleiben. Wer mit dem Dampfentsafter arbeitet, muss mehr Zeit einplanen und braucht einen Herd oder eine Stromquelle. Mit ihm wird klassischerweise auch Marmelade oder Gelee hergestellt. Die Säfte sind in der Regel länger haltbar. In diesem Artikel konzentrieren wir uns allerdings auf Zentrifugalentsafter und Saftpressen.

  • Bei den unterschiedlichen Produkttypen sind die Wattzahlen sehr unterschiedlich: Während Zentrifugalentsafter sehr oft über 1.000 Watt vorweisen, reichen bei einem Slow Juicer mit 150 bis 500 Watt. Auch die Umdrehungszahlen unterscheiden sich: Zentrifugenentsafter erreichen bis zu 15.000 Umdrehungen in der Minute, während die Saftpressen es mit rund 80 bis 100 Umdrehungen eher gemächlich angehen lassen. Letztendlich ist die Wahl des Entsafters aber davon abhängig, welches Obst oder Gemüse Sie zerkleinern wollen. Wenn es sich vorrangig um weiche Zutaten handelt, reichen auch geringere Wattzahlen. Schwächere Geräte eignen sich aber auch nicht so sehr für eine Dauerbenutzung, wie Modelle mit mehr Leistung.
  • Je nachdem, wie viel Saft Sie mit einmaligem Aufwand pressen wollen, sollten Sie zudem einen Blick auf die Größe des Saftbehälters werfen. Diese können von ungefähr 0,7 bis 1,3 Liter reichen. Falls Sie kein Fan von vielem Schnippeln sind, wäre es zudem vorteilhaft, sich ein Gerät mit einer größeren Einfüllöffnung zu besorgen. So können Sie auch größere Fruchtstücke hineinbefördern.

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Entsafter: Philips HR1921/20

Philips HR1921/20
Preis:169,90 Euro
Art:Zentrifuge
Leistung:1.100 Watt
Tresterbehälter:2,1 Liter
Fassungsvermögen Saftbehälter:1 Liter
Einfüllöffnung Durchmesser:80 mm
Weitere Spezifikationen:FiberBoost-Technologie, Vorreinigung, Tropf-Stopp-Funktion

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Entsafter: Braun J700 Multiquick 7 Entsafter

Braun J700 Multiquick 7 Entsafter
Preis:298,00 Euro
Art:Zentrifuge
Leistung:1.000 Watt
Tresterbehälter:2 Liter
Fassungsvermögen Saftbehälter:1,25 Liter
Einfüllöffnung Durchmesser:75 mm
Weitere Spezifikationen:Vierfach-Sicherheitssystem, Tropf-Stopp-Funktion

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Entsafter: AMZCHEF Slow Juicer

AMZCHEF Slow Juicer
Preis:109,99 Euro
Art:Slow-Juicer
Leistung:150 Watt
Tresterbehälter:1 Liter
Fassungsvermögen Saftbehälter:0,7 Liter
Einfüllöffnung Durchmesser:keine Angaben
Weitere Spezifikationen:Rückwärtsfunktion, Saftausbeute bis zu 90 Prozent, Lautstärke max. 60 Dezibel

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Entsafter: Russell Hobbs 22700-56

Russell Hobbs 22700-56
Preis:105,99 Euro
Art:Zentrifuge
Leistung:800 Watt
Tresterbehälter:1,3 Liter
Fassungsvermögen Saftbehälter:0,7 Liter
Einfüllöffnung Durchmesser:74 mm
Weitere Spezifikationen:3-in-1 Entsafter, Smoothie-Maker und Zitruspresse; Impuls-/Ice-Crush-Funktion

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Entsafter: WMF Kult X

WMF Kult X
Preis:111,34 Euro
Art:Zentrifuge
Leistung:500 Watt
Tresterbehälter:1,8 Liter
Fassungsvermögen Saftbehälter:1,2 Liter
Einfüllöffnung Durchmesser:74 mm
Weitere Spezifikationen:integrierter Sicherheitsverschluss, verschließbarer Saftauslauf mit Nachtropfschutz

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So reinigen Sie Ihren Entsafter

Damit Ihr Entsafter dauerhaft hervorragende Leistungen bringen kann, ist eine gute Pflege das A und O. Spülen Sie die einzelnen Bauteile deshalb direkt nach der Benutzung ab oder weichen Sie sie ein. Für die Reinigung reichen Spülmittel und Wasser in der Regel aus. Viele Hersteller legen aber auch ein Augenmerk auf spülmaschinengeeignete Bauteile – so sparen Sie sich sogar noch mehr Arbeit. (fk) *Merkur.de ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerkes.

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